商品紹介
Concept
雑草対策のため、有機質の補給、土壌流失防止、
根による深耕、多くのメリットがあるナギナタガヤや
ヒメイワダレ草による草生栽培に取り入れています。
冬場の寒い時期の剪定作業は大変ですが、
適切な剪定によって樹冠内の日あたりや
風通しをよくすることで、樹を健全に
育て大きな実を付けます
ブルーベリー
当園のブルーベリーは完全無農薬栽培です。ブルーベリーはほかの草花や果樹に比べて、病気や害虫の被害が少ない植物といえますが、まったく発生しないというわけではありません。適切な作業や管理によって株を丈夫に育てることで、病気や害虫の被害を減らすことができています。
フィンガーライム
フィンガーライム は最近認知されてきましたが、まだまだ大量生産には至っていません。無農薬栽培が難しいフィンガーライム ですが、当園では、出来る限り農薬に頼らない栽培を行っています。一体どんな形をしているのか、どんな味なのか、どうやって食べればいいのか、想像を膨らませながら、楽しくお料理していただけます。
コーヒー
当園のコーヒーは、霜に弱いコーヒーの木を守るためハウス栽培で約1000本を育成中です。収穫までの4～5年間は、生豆を仕入れて自家焙煎を開始。国産の「炒りたてハマ珈琲」焙煎機を導入し、グァテマラやエチオピアなど5カ国の厳選豆を焙煎しています。五感で楽しむ五つ星品質のコーヒーを提供し、店頭やネットで販売中。今後も皆様にご満足いただけるコーヒーを目指して努力してまいります。